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节约型餐饮服务评价认证证书
发布时间 : 2021-07-07浏览量 : 87

节约型餐饮服务评价证书

中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮,餐桌上的浪费已非常严重。巨大的食物浪费还增加了生活垃圾量,对生活环境造成的危害也不轻,这与我们建设节约型、环境友好型社会是背道而驰的,需制定、实施和贯彻节约型餐饮标准。

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节约餐饮原则:

 

1.宣传引导、氛围营造

 

积极营造一-个利于节约, 反对浪费的餐饮环境,是节约餐饮的根本措施。

 

2.按需点餐、少点在先

 

按需点餐是预防浪费的第一道关口。少点在先是节约点餐的技巧,不够再添加,防止造成浪费。

 

3.营养均衡、合理膳食

 

按照营养均衡、合理膳食的理念,开发设计适合节约的菜肴:让消费者既吃的节约、又吃的健康。

 

4.创新方式、分餐自助.

 

利于节约的餐饮方式是节约餐饮的重要途径,分餐制和自助餐比传统的中式桌餐更利于节约。

 

5. 适时提醒、效果显著

 

消费者拟过量添加时,及时提醒,能唤醒消费者的节约意识,保全买单者的面子,节约效果显著。

 

6.及时退调、 减少浪费

 

退掉或调换不需要的菜肴是防止浪费的重要措施,退调涉及到餐饮企业和消费者的切身利益,退调是节约餐饮的难点。

 

7. 打包兜底、文明时尚

 

打包是节约餐饮的兜底措施,应大力提倡剩餐打包,打包光荣。

 

8. 循环利用、保护环境

 

资源化再利用或无害化处理餐饮废弃物,既能节约资源,又能保护环境。

 

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节约餐饮是我们应尽的社会责任。餐后打包见美德,勤俭节约树新风,品佳肴不忘锄禾苦,尝美味切忌奢靡风。锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。餐桌前,弘扬勤俭节约传统美德;舌尖上,反对铺张浪费不良风气。

 

 



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